Falošná Hokaido polievka na 3 spôsoby

Na základ polievky potrebujeme - zemiaky, mrkvu a rajčiny

pomer surovín - napr. 200g zemiakov - 100g mrkvy - 100g rajčín

zemiakov je asi toľko, koľko je dokopy mrkvy a rajčín, mrkva a rajčiny sú cca v rovnakom množstve

používame čerstvé alebo zavárané rajčiny alebo hustý pretlak

všetky suroviny nakrájame a zalejeme vodou, ale iba potiaľ, pokiaľ siahajú suroviny, aby bola polievka hustá a krémová a dáme variť

uvarenú zmes nakoniec pomixujeme s ručným mixérom

ochutíme až teraz - soľ, čierne korenie, olej

a základ polievky je hotový:

Teraz máme viacero možností ako polievku dotvoríme -

Na orientálny spôsob:

pridáme nakrájame sušené datle a čerstvý koriander (veľmi dobré je i pridať posekané kešu oriešky)

Na sedliacky spôsob:

pridáme opečenú cibuľku, opečený tempeh a čerstvú petržlenovú vňať

Na francúzsky spôsob:

pridáme biely sójový jogurt, krátko opražené plátky šampiónov a ozdobíme lístkami bazalky

alebo si polievku jednoducho dotvoríme podľa seba, alebo z nej urobíme omáčku ako prílohu k...