Indické pukance
15.09.2020
Zdravšie pukance inšpirované Indiou
Neviem, či sa v Indii jedia takéto pukance, ale ja som si ich tak nazvala, keďže kurkuma a čierne korenie je typická indická kombinácia
Recept:
- na dno hrnca nalejeme olivový alebo iný olej, ktorý máme radi
- primiešame kurkumu a mleté čierne korenie, táto kombinácia je veľmi vhodná, pretože čierne korenie napomáha telu využiť kurkumín
- pridáme soľ a pukancovú kukuricu, prikryjeme a môžeme zahrievať až do vypukania
- počas zahrievania, keď už olej šustí, dávame hrniec na chvíľu nabok, aby sa predĺžil čas zahrievania a vypukalo tak čo najviac kukurice, hrniec tiež opakovanie jemne zatrasieme, aby sa obsah na dne premiešal
Dobrú chuť!