Tofu rezeň

Recept bez lepku na jemné tofu rezne

Ingrediencie na jeden rezeň: viď foto

• 90 g tofu (polovica Lunter tofu) natural alebo údené tofu, ja som zvolila natural
• 1 vajíčko
• 5 lyžíc pomletých ľanových semienok
• 1 lyžica pohánkovej múky
• 1 lyžica lahôdkového droždia
• 1 lyžica oleja, ja som zvolila kokosový
  
• 1 lyžička kurkumy
• 1 strúčik cesnaku, avšak môžeme dať oveľa viac
• menšia lyžička soli
• trochu mletého bieleho korenia alebo pridáme iné koreniny podľa našej chuti
• môžeme pridať trochu sójovej omáčky
  

Postup:

1. suroviny rozmixujeme tyčovým mixérom v hlbšej nádobe do hladka
2. na panvici si rozpálime olej a všetko cesto rozprestrieme lyžicou na väčšiu placku
3. krátko opečieme na miernom ohni z oboch strán
   

Dobrú chuť!

hore na foto je miska zaváraných hlív, recept na nálev nájdete dole