Indické pukance

Zdravšie pukance inšpirované Indiou

Neviem, či sa v Indii jedia takéto pukance, ale ja som si ich tak nazvala, keďže kurkuma a čierne korenie je typická indická kombinácia

Recept:

• na dno hrnca nalejeme olivový alebo iný olej, ktorý máme radi
• primiešame kurkumu a mleté čierne korenie, táto kombinácia je veľmi vhodná, pretože čierne korenie napomáha telu využiť kurkumín
• pridáme soľ a pukancovú kukuricu, prikryjeme a môžeme zahrievať až do vypukania
• počas zahrievania, keď už olej šustí, dávame hrniec na chvíľu nabok, aby sa predĺžil čas zahrievania a vypukalo tak čo najviac kukurice, hrniec tiež opakovanie jemne zatrasieme, aby sa obsah na dne premiešal
  

Dobrú chuť!