Pawky - recept
05.10.2019
Jesenné sladké sušienky z banánu severu, bezlepkové a bez cukru
Na jeseň dozrieva banán severu, paw paw - indiánsky banán, ktorý je stromový krík Ásimina trojlaločná
pôvodom z východnej časti severnej Ameriky. Pestuje sa
i u nás. V recepte ho možno nahradiť obyčajným banánom, ale potom je dobré pridať viac datlí pre väčší slad a možno i vanilkovú esenciu. Paw paw je oveľa viac sladký ako obyčajný banán.
Paw paw má sladkú vanilkovú chuť, žltú farbu a mäkkú dužinu.
Ingrediencie a postup:
- 1 miska (500ml) nakrájaného banánu severu + 2 vajíčka + 7 sušených datlí rozmixujeme nahladko
- do hmoty ručne primiešame 1 misku (500ml) sušeného kokosu a 1 šálku (200ml) sušených hrozienok a cesto máme hotové
- s lyžicou vytvárame placičky, ktoré ukladáme na pečiaci papier na plech
- pečieme asi 45 minút pri 150°C
- pawky sú po upečení mäkké, ale zvonka sú chrumkavé
Pawky sú veľmi sladké a lahodné, vhodné ku káve, čaju, na raňajky i večer ku dobrému filmu.