Recepty
"ktoré som vytvorila alebo pretvorila do zdravšej podoby s ohľadom na vegánstvo, prispôsobte si ich podľa svojich potrieb a chutí :)"
Hruškovo-zelerové čatní
Toto čatní vzniklo z toho, čo nám práve záhrada ponúkala. Boli to najmä veľmi zrelé hrušky, ktoré padali na zem a tiež dosť stonkového zeleru.
Šošovicovo cviklová polievka
Jednoduchá a vynikajúca polievka z troch ingrediencií, vegan
Havajská bábovka
Možno táto bábovka nie je až tak havajská podľa receptúry, ale pre mňa je, pretože vznikla z havajskej inšpirácie a z toho, čo som mala práve doma.
Biela kôprová polievka vegan
Rýchly, zdravý a jednoduchý recept na kôprovú polievku s tradičnou chuťou
Bielkový sneh bez cukru
Keďže sa vyhýbam cukru, rozhodla som sa vyskúšať vytvoriť bielkový sneh na koláč bez cukru. Áno, trvalo to dlhšie a nebol taký nadýchaný, ale predsa z toho niečo bolo... a chutil výborne...
Tofu oškvarky
Tofu nastrúhame na hrubom strúhadle a dáme marinovať do sójovej omáčky a pridáme zopár lyžíc lahôdkového droždia podľa našej chuti. Marinujeme asi 15 - 30 minút.
Nálev na huby, zavárame hlivy
Na tento nálev používam jalovec, ktorý sa zvyčajne používa pri varení diviny. Skvele sa tiež hodí ku hubám, ktoré sú tiež darom lesa.
Banán severu ako krém, puding a zmrzlina
Tipy na rýchle a chutné vegan recepty z banánu severu
Dulové čatní
Duly majú exotickú ovocnú vôňu a kyslastú chuť, ktorá v kombinácii s koreninami a bylinkami môže vytvoriť dokonalé čatní. Zároveň uvarené duly na pare majú dokonalú hustú konzistenciu na čatní.
Ovocný koláč bez lepku
Letný ovocný koláč z troch druhov sezónneho ovocia bez lepku a bez cukru